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福建省南平市九龍窠的6株“大紅袍”古茶樹經(jīng)過扦插繁育，形成了赫赫有名的“武夷大紅袍”與“武夷巖茶”品牌，為人所津津樂道。在九龍窠西南方約500公里的廣東省普寧市赤崗山，也發(fā)生了與“大紅袍”相似的故事，只不過主角換成了嶺南佳果——荔枝。

二十多年前，赤崗山村民偶然間發(fā)現(xiàn)了一棵百年樹齡的本地“龍鱗”荔枝原生古樹，通過從這棵母樹上取穗并高位嫁接到另一本土荔枝品種“風(fēng)吹寮”樹上，培育出6株第一代荔枝新品種，由此誕生了嶺南荔枝的珍品——赤崗“玲瓏”荔枝。

荔枝跟著先民落地生根三百年

今年春夏之交，廣東雨水天氣持續(xù)，許多地方的荔枝都出現(xiàn)了減產(chǎn)，然而，普寧市赤崗鎮(zhèn)赤崗山村的荔枝種植戶依然迎來大豐收，個個喜笑顏開。

“赤崗荔枝產(chǎn)量不受雨水影響，一方面是因為我們有世代相傳的荔枝栽培、養(yǎng)護(hù)技藝，一方面是我們有獨特的荔枝品種?！崩笾ΨN植大戶李銳琛說。

李銳琛在雨中采摘荔枝。

赤崗山村位于普寧中部，因當(dāng)?shù)厣綅彵椴吉毺氐纳臣t土而得名。沙紅土特別適合種植荔枝，赤崗山村民的先祖遷移到當(dāng)?shù)亟⒋迓涞耐瑫r，也種下了隨遷帶來的荔枝種子。

赤崗山村民種植的原始荔枝品種叫“風(fēng)吹寮”，這種荔枝產(chǎn)量大，外形扁圓，果殼薄，味道酸甜爽口，最大的特點是果肉酥脆，如同潮汕魚丸一般彈牙。但“風(fēng)吹寮”有一個明顯的劣勢：風(fēng)一吹、雨一淋就容易掉果?！俺鄭徤酱迕窦壹覒魬舳紩陂T前屋后種荔枝樹，有時山風(fēng)吹過，荔枝就掉得滿屋頂都是，用潮汕話說就是荔枝被‘風(fēng)吹了’（風(fēng)吹沒了），因此就用諧音把這種荔枝命名為‘風(fēng)吹寮’?！?赤崗山村黨委會紀(jì)檢委員、普寧市玲瓏?yán)笾献魃缰Р繒浝罟⒐饨榻B說。

“風(fēng)吹寮”是赤崗山的原始荔枝品種。

荔枝的大規(guī)模繁殖種植一般采用嫁接法或高壓育苗技術(shù)，樹苗性狀與母本一致，一般種植三年后即可掛果。由種子發(fā)育而來的果樹則被稱為“實生樹”，實生樹一般需要十年甚至幾十年才能掛果，但可能發(fā)生基因突變，產(chǎn)生新的性狀，成為新的品種。實生樹越多，產(chǎn)生優(yōu)異品種的概率就越大。

“龍鱗”荔枝因其果殼紋路形如龍鱗而得名。

赤崗山村民就從當(dāng)?shù)乇姸嗟膶嵣鷺渲?，遴選出了新荔枝品種“龍鱗”?！褒堶[”荔枝因其果殼紋路形如龍鱗而得名，它果殼堅韌，能夠經(jīng)受風(fēng)吹雨打，果肉肥厚，味道清甜，因此得到村民的喜愛，廣為種植。

一株約200年樹齡的荔枝老樹仍能掛果。

歲月荏苒，荔枝跟著先民在赤崗山落地生根已經(jīng)300多年了，村里隨處可見100年至200年樹齡的古荔枝樹。目前，赤崗山村荔枝種植面積超2000畝，種植戶超過1800戶，由此獲得了“荔枝之鄉(xiāng)”的美稱。

“可以說，我們村是全普寧市最適合種植荔枝的地方，也是唯一以種植荔枝為主業(yè)的村莊?！崩罟⒐庹f。

荔枝界“大紅袍”橫空出世

“龍鱗”荔枝抗風(fēng)雨、外觀美、味道佳，如果能融入“風(fēng)吹寮”產(chǎn)量大、口感酥脆的特點就再好不過了。

奇跡有時就是“恰巧”，恰到好處、恰逢其時。正如“大紅袍”之所以能名震天下，是因為舉子丁顯上京赴考路過武夷山時碰巧得病，又恰好遇到天心永樂禪寺和尚贈其茶葉治病，又恰好丁顯考中狀元并將茶葉帶回京師。赤崗荔枝界“大紅袍”的橫空出世，也有一段令人嘖嘖稱奇的故事。

2001 年，普寧市水果蔬菜發(fā)展研究中心（原普寧市水果蔬菜局）等單位在赤崗山村進(jìn)行古樹保護(hù)與農(nóng)業(yè)扶持工作時，在一座老屋外的角落發(fā)現(xiàn)了一株百歲樹齡的“龍鱗”實生樹。

也許，100年前的一個夜晚，陣風(fēng)吹過，將一顆荔枝吹落在這個不起眼的角落；也許，100年前的一個晴天，一個小童吃著荔枝，將果核吐到了這里……不論因何緣起，那顆小小的種子發(fā)芽、成長、壯大，歷經(jīng)百年風(fēng)雨，成了掛果稀少的老樹，終于等來了眾人矚目的時刻。

“有客人進(jìn)門，潮汕人都是沏工夫茶來接待，但我們赤崗山村民都是摘自家的新鮮荔枝來招待。如果自家的荔枝沒有好的，我們還要去鄰居家摘，或者去市場買?！?李耿光說，“這棵‘龍鱗’老樹一年最多只能結(jié)30斤荔果，果肉帶有獨特的茶香味。那時如果有華僑返鄉(xiāng)捐資助學(xué)、建設(shè)家鄉(xiāng)，村里才會把老樹的荔果作為最貴重的禮品相贈。”

赤崗山的主打荔枝品種“玲瓏”。

為了讓更多的普通民眾能夠品嘗到這棵“龍鱗”荔枝的果實，赤崗山村民從這棵寶貴的母樹上取穗，高位嫁接在“風(fēng)吹寮”荔枝樹上，用累積的經(jīng)驗與技藝精心呵護(hù)，終于得到了6株性狀穩(wěn)定的荔枝樹，一個兼具“龍鱗”與“風(fēng)吹寮”優(yōu)點的荔枝新品種由此誕生！

2013年，普寧市水果蔬菜發(fā)展研究中心與廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所合作，按照荔枝實生選種的方法對新品種進(jìn)行鑒定。2014年，從第一代樹上取接穗高接在“風(fēng)吹寮”荔枝大樹上，共成活16株，并于第三年開始掛果。2020年，經(jīng)過廣東省農(nóng)作物品種審定委員會審定，赤崗山村的荔枝新品種被定名為“玲瓏”荔枝。

省道237線啟動改擴(kuò)建工程后，赤崗山村民對這棵百歲“龍鱗”母樹進(jìn)行了移植，但因種種原因，老樹最終不幸枯死。雖然老樹已經(jīng)化作村民口中的傳奇，但它的“玲瓏”后代已經(jīng)在赤崗山開枝散葉、興旺繁衍。

千畝荔枝紅 一村產(chǎn)業(yè)興

走進(jìn)赤崗山的玲瓏?yán)笾ΨN植園，摘下荔果，果實碩大圓滿，單果重約30克，呈現(xiàn)心型，色如紅霞、狀如龍鱗，十分悅目。剝開果殼，只見果肉白如羊脂玉，皮殼薄而堅韌，能很好地保護(hù)果肉，適合長途運輸。將荔果放入口中，果肉敦厚細(xì)膩，果汁香甜四溢，口感酥脆，別具風(fēng)味。

說起自家的荔枝，種植戶林秀珊露出驕傲的神情：“酥甜、核小、皮薄、肉厚，這就是玲瓏?yán)笾Φ奶攸c。凡是吃過的客人以后每年都會來找上門來求購，每年產(chǎn)的荔枝都早早被預(yù)訂了，不夠賣。”

種植戶林秀珊品嘗著自家的荔枝。

“不論氣候變化，玲瓏?yán)笾Χ寄苣昴曦S產(chǎn)，農(nóng)戶每年的收入都很穩(wěn)定。今年行情又好，一斤25元還供不應(yīng)求，全村男女老幼看著荔枝樹就是搖錢樹，都樂出聲！”李銳琛笑著說，“作為農(nóng)民，最讓我們高興的就是看到一年來的辛苦付出得到回報?！?/p>

赤崗鎮(zhèn)交通便利，甬莞高速與揭普惠高速在此交匯，并設(shè)有高速出入口；省道237線貫穿赤崗鎮(zhèn)，許多農(nóng)戶在路邊設(shè)攤售賣新鮮荔枝，吸引過往客人停車購買。常年在深圳經(jīng)營水果批發(fā)生意的李壯群也專程驅(qū)車趕回老家赤崗山村，到各個種植園收購荔枝。

今年，赤崗山村委與荔枝合作社建議李壯群多多在深圳推廣“玲瓏”荔枝，讓大灣區(qū)的民眾也能品嘗到赤崗特產(chǎn)?！巴疚颐刻於家召?000斤‘玲瓏’荔枝，早晨和傍晚發(fā)貨兩趟，用貨車運到深圳，每天都銷售一空?！?李壯群接連剝了好幾個荔枝，吃得津津有味，“我們赤崗的荔枝真心好吃，客戶嘗過后個個都夸贊?！?/p>

水果商李壯群專程返回老家收購荔枝。

“百千萬工程”啟動以來，赤崗鎮(zhèn)、赤崗山村積極探索現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展道路，大力發(fā)展荔枝特色產(chǎn)業(yè)，探索農(nóng)文旅相結(jié)合新模式。2023年普寧市玲瓏?yán)笾献魃绯闪Ⅻh支部，李耿光表示，合作社成員在黨員的帶領(lǐng)下經(jīng)常深入果園，傳授給村民精準(zhǔn)施肥、科學(xué)用藥、規(guī)范種植等實用技能，有效提升了村民荔枝種植技術(shù)，提高了荔枝產(chǎn)量。同時，合作社多方努力拓寬本地荔枝銷售渠道，主動對接在外鄉(xiāng)賢，鼓勵青年回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，采用直銷、團(tuán)購等形式，利用快遞冷鏈與揭陽潮汕機(jī)場實現(xiàn)“次日達(dá)”，遠(yuǎn)在內(nèi)蒙古和東三省的消費者也能品嘗到新鮮的“玲瓏”荔枝。

“旺季我村每天外銷玲瓏?yán)笾s3萬斤，年產(chǎn)值超3000萬元，玲瓏?yán)笾σ布{入了‘一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)’，有力推動鄉(xiāng)村振興?！崩罟⒐庹f。

從“風(fēng)吹寮”，到“龍鱗”，再到如今的“玲瓏”，赤崗山的荔枝故事不斷更新，遠(yuǎn)未畫上句號。

“嘗嘗。”李耿光摘給記者一顆荔果，這顆荔果皮殼青綠，猶如翡翠，果肉晶瑩剔透，肉質(zhì)是極致的細(xì)膩爽滑，滿口留香，別具風(fēng)味。

“這就是我們村其中一個儲備品種，還未命名?！?李耿光告訴記者，赤崗山的種植大戶都各自從種植園的實生樹中遴選了新樹種加以培育，以期在若干年后能脫穎而出，推入市場，滿足新一代消費者的口味，接過“玲瓏”荔枝的“衣缽”，繼續(xù)書寫赤崗荔枝新的篇章。