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　　糖蔥薄餅是一種廣東潮汕地區(qū)廣為流傳的小吃。該小吃起源于廣東省汕頭市潮南區(qū)陳店鎮(zhèn)福潭村，福潭村人稱鴨潭，所以也有人把糖蔥薄餅叫作"鴨潭糖蔥"。把三張薄餅擺成品字形，中間放兩塊糖蔥，灑上碎花生米黑白芝麻(也可以加上一些香菜)，包起來，就是美味可口的糖蔥薄餅了。很多人通過央視《舌尖上的中國》認識了糖蔥薄餅這一潮汕特有的風味小吃。

　　據(jù)史料記載，糖蔥薄餅創(chuàng)于明代萬歷年間，流傳已有四百多年。明朝潮州知府郭子章記載:"潮之蔥糖，極白極松，絕無渣滓 。