亚洲欧美国产第一页-久久丁香五月天-久久午夜无码鲁丝片-精品午夜福利1000在线观看-国产在线a-无线乱码A区B区C区-国产男女猛烈无遮挡免费视频网站-97se亚洲综合在线-一本道综合网-国模沟沟小穴

致全市餐飲服務單位的一封信

各餐飲服務單位:

    2025年春節(jié)、元宵將至，各類聚餐活動增多，我市還將舉辦2025年春節(jié)“普寧英歌”巡游系列活動，食品安全風險加大，為保障節(jié)日期間飲食安全，營造歡樂祥和的節(jié)日氛圍，現(xiàn)就做好春節(jié)、元宵期間餐飲服務食品安全工作提示如下：

    一、依法依規(guī)誠信經(jīng)營。餐飲服務單位應自覺遵守《中華人民共和國食品安全法》《反食品浪費法》等法律法規(guī)。嚴禁無證無照經(jīng)營，嚴禁非法使用和濫用食品添加劑，嚴禁使用非食品原料加工食品。應遵循公平、合法、誠信原則，依據(jù)成本和供求狀況合理定價，落實餐飲服務價格公示，并如實解答消費者提出的消費咨詢，主動向消費者提供發(fā)票。禁止捏造散布漲價信息、哄抬價格、價格欺詐、缺斤少兩等違法行為，為消費者提供舒心的消費環(huán)境。

    二、倡導文明用餐。餐飲服務單位應主動提示消費者踐行“光盤行動”，配備“公勺公筷”，提供“小份餐”，提醒餐后打包等，為防止餐飲浪費提供便利條件。對廣大消費者倡導餐桌禮儀，遵守用餐秩序，推行“公筷公勺”和分餐制。

    三、嚴格把控食材采購關。餐飲服務單位應從正規(guī)渠道采購食品原料及相關產(chǎn)品，落實好索證索票和進貨查驗制度；對保質期短、易腐爛變質等食品原料要嚴格控制倉儲條件和使用期限。不采購、貯存、加工制作來路不明、超過保質期限、腐敗變質的食品，不采購和使用未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的肉類及其制品。

    四、規(guī)范食品加工制作流程。保證食品從業(yè)人員持有效“健康證明”上崗。從業(yè)人員加工制作食品時應穿戴整潔工作衣帽，佩戴口罩，保持手部清潔；接觸熟食品的容器、工具和設備要嚴格清洗、消毒；分區(qū)域進行食品加工操作，加工烹飪過程做到生熟分開，食品要燒熟煮透，冷葷、涼菜等在“專間”制作，杜絕交叉污染。餐飲服務單位應當做好就餐區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生，保持地面、餐桌清潔干凈。

    五、供餐做到“量力而行”。節(jié)日聚餐活動增加，餐飲服務單位應根據(jù)自身加工能力和就餐場所，合理安排供應食品的品種、數(shù)量以及接待顧客的數(shù)量，避免超負荷經(jīng)營。

                           普寧市市場監(jiān)督管理局

2025年1月16日