各餐飲經營戶、機關企事業(yè)單位食堂：
為有效杜絕餐廚垃圾二次污染，全力助推練江流域水質達標攻堅工作，根據(jù)《廣東省城鄉(xiāng)生活垃圾處理條例》《加強餐廚垃圾收運處理工作指導意見》等相關法規(guī)文件精神，按照市政府統(tǒng)一工作部署，現(xiàn)就加強餐廚垃圾規(guī)范化管理有關事項公告如下：
一、本公告所指餐廚垃圾，主要包括各餐飲服務單位在食品加工、飲食服務、單位供餐等活動中產生的食物殘渣、廢料及廢棄油脂等。
二、各餐飲服務單位產生的餐廚垃圾須實行分類放置，使用符合國家標準的容器進行收集。嚴禁將餐廚垃圾、廢棄油脂直接排放至公共水域、城市地下水管網，嚴禁亂堆亂倒行為。
三、各餐飲服務單位應按國家有關規(guī)定安裝油水分離器或隔油池等設施，并將餐廚垃圾及過濾后的油水交由我市特許經營企業(yè)金茂（深圳）生態(tài)科技有限公司處置，嚴禁交由未經許可或備案的收運、處置單位及個人處理。每日就餐人員規(guī)模 1000 人以上的單位，以及營業(yè)面積 1000 平方米以上且具備條件的大型餐飲企業(yè)，應當建設餐廚垃圾就地處理設施。
四、對違反本公告規(guī)定的單位和個人，將依據(jù)相關法律法規(guī)予以嚴肅查處。
五、各相關單位應高度重視餐廚垃圾規(guī)范管理工作，安排專人負責日常管理，確保各項要求落實到位。如有疑問，可向普寧市城鎮(zhèn)環(huán)境衛(wèi)生管理局咨詢，咨詢電話：0663-2914309。
本公告自發(fā)布之日起施行。
普寧市練江流域綜合整治指揮部辦公室
普寧市城鎮(zhèn)環(huán)境衛(wèi)生管理局
2020年8月20日
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